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Autora: Julia Ruiz Novell (alumna de 2º BAC) Ser vegetariano no sólo tiene beneficios para nuestra salud, sino que también es beneficioso para el medio ambiente. Se ha comprobado en un estudio que los vegetarianos producen 4kg y 3kg de CO2 respectivamente por día, mientras que una persona que come carne puede llegar a los 8kg de CO2 al día, dependiendo de la cantidad de carne consumida. Beneficios para la salud Los beneficios de ser vegetariano para la salud son numerosos: reduce el colesterol, disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, ayuda a bajar de peso, reduce el riesgo de cáncer de colón y aumenta la esperanza de vida. Beneficios para el medio ambiente La explotación animal repercute en varios aspectos del medio ambiente: Disminuye el consumo de agua, teniendo en cuenta que la ganadería necesita más agua que la agricultura. Disminución de la tala forestal, ya que muchos bosques son talados al año para crear espacios para almacenar a los animales. ¿Ser vegetariano podría ser una de las soluciones para salvar nuestro planeta? Tal vez, pero hay que tener en cuenta que para mucha gente es una medida muy drástica dejar de comer carne, aunque con disminuir el consumo

Calcular nuestra huella de carbono e intentar compensarla y reducirla lo máximo posible. Si bien nos encontramos ante un asunto claramente mesurable y medible mediante diferentes técnicas, coeficientes y parámetros científicos y estadísticos de diversa índole, a esta entrada del blog he pretendido darle un aspecto filosófico, quizás espiritual o más bien de introspección personal por parte del lector. La pregunta que le lanzo al lector, con todos mis respetos y sin ánimo de ofender su honor es: ¿Hasta qué punto estás dispuesto a renunciar a tus hábitos, y darlo todo por el Planeta? Probablemente todos nosotros le deseemos el mejor de los futuros a nuestro querido Planeta Tierra… pero cuántos de nosotros estamos realmente dispuestos a realizar sin demora las acciones que van a reducir nuestra huella de carbono? (y digo sin demora, porque existe una urgencia real y demostrada de que nuestro planeta madre lo está pasando realmente mal). La mayoría de nosotros conducimos vehículos que funcionan con gasolina ó diesel. Vale, comprarse un coche eléctrico es harto-caro, pero ¿te lo has planteado realmente? ¿Has sopesado un plan de ahorro para hacerte con un coche eléctrico a medio plazo? ¿Te has informado seriamente de los precios? Tal vez